110周年レシピ公開

クッキーマフィン

ホットケーキミックスを利用した、お手軽マフィンです。
「ほっこりおさつ」と一緒に焼きあげることで、マフィンのふわふわ感と
クッキーのサクサク感の2つの食感を楽しむことができます。

材料

 

マフィン(直径6㎝アルミカップ6個分)

「ほっこりおさつ」 3枚
卵(Mサイズ) 1個
牛乳 120ml
バター 30g
ホットケーキミックス 150g

トッピング(お好みで)

ホットケーキシロップ 適量
黒ゴマ 適量

作り方 調理時間30分

1. バターは、あらかじめ溶かしておく
2. ボールに卵を入れてほぐし、牛乳・溶かしたバターを入れて、さらによく混ぜる
3. 2にホットケーキミックスを少しずつ入れて、よく混ぜる
4. アルミカップに3の生地を8分目まで入れる
5. トースターで5分焼き、焼き目がついたら4つに割った、「ほっこりおさつ」をのせる
6. 5にアルミホイルをかぶせ、さらに10分焼く
7. 焼きあがったら、お好みでホットケーキシロップ・黒ゴマをトッピングしてできあがり!

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