ステラおばさん

いいかい。
クッキーやケーキを作るとき一番大切なのは
オーブンの温度じゃないんだよ。
 
それを誰かのために作ろうっていう気持ちなんだよ。
 
Aunt Stella (1908~1988)

 

このステラおばさんの言葉は、”Warm Heart Communication”という企業理念としとて今に受け継がれています。

ステラおばさんは、ペンシルバニアのダッチカントリーで幼稚園の先生をしていました。
彼女の作る大きくて香ばしいクッキーは、村のお菓子コンテストで優勝したこともあります。
そんな彼女が作った風味豊かで素朴な味わいのクッキーを日本に紹介したのが、ステラおばさんの甥、「アントステラ」の創業者ジョセフ・リー・ダンクルです。

 
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